Brasil protesta contra vinho argentino de baixa qualidade
O governo brasileiro queixou-se formalmente contra a qualidade do vinho argentino que está sendo exportado para o Brasil e pediu às autoridades da Argentina uma revisão da lista desses produtos.A queixa brasileira ocorre num momento em que as vendas de vinhos argentinos para o Brasil crescem fortemente, devendo quase triplicar neste ano frente ao ano passado. As informações foram dadas pelo secretário executivo do Ministério da Indústria e Comércio Exterior, Márcio Fortes, em entrevista na embaixada do Brasil, na capital argentina.
"Estão chegando aos supermercados brasileiros vinhos argentinos baratos e de baixa qualidade. Estamos fazendo levantamento sobre essas mercadorias e pedimos ao governo argentino que verifique se são reconhecidos pelo Institituto Nacional de Vitivinicultura deles", disse Márcio Fortes. "Não estamos reclamando de quantidade, mas sim de qualidade."
Segundo ele, os preços são de R$ 3,20 a R$ 4 a garrafa e acabam competindo com vinhos fabricados no Brasil. "Eu quero sim que o vinho argentino continue entrando com força no nosso mercado, mas desde que tenha qualidade", insistiu o principal negociador brasileiro em questões comerciais com os países vizinhos.
No ano passado, a Argentina exportou 5,7 milhões de litros de vinho para o Brasil. Neste ano, de acordo com Márcio Fortes, esse total saltará para 15 milhões de litros.
Fonte: BBC Brasil
terça-feira, agosto 31, 2004
segunda-feira, agosto 30, 2004
Syrah - A uva do momento
Syrah - A uva do momento
Tintos feitos com a uva shiraz (ou syrah), sucesso de público e crítica, disparam onda de cultivo no mundo inteiro - Ernesto Bernardes
Uma das utilidades do vinho, além de tornar a conversa dos outros mais agradável, é impressionar os convivas. Para isso, um velho truque é decorar o nome de uma uva, chamar o garçom e pedir, com ar blasé: 'Vê o melhor chardonnay que você tiver aí'. A única precaução necessária antes de aplicar o velho golpe é memorizar o nome da uva certa, para evitar risadas de algum ouvinte espertinho. O nome a lembrar já foi chardonnay e já foi merlot. Agora, a palavra mágica é shiraz, a uva favorita dos vinhos australianos. Eles são uma moda tão avassaladora que, nos Estados Unidos e no Reino Unido, venderam mais que os franceses no ano passado. Pudera. Há bons shiraz em todas as faixas de preço. Os baratos são cheirosos, têm sabor frutado e casam bem até com iguarias exóticas no reino da enologia, como hambúrguer, pizza de calabresa e feijoada. Os mais caros são incensados pelos especialistas porque são densos, encorpados, têm alto teor alcoólico, aromas marcantes e podem ser envelhecidos por muito tempo.
A Austrália produz vinhos há 250 anos, mas entrou no circuito mundial há menos de 20. Desde então atraiu uma multidão de fãs, que idolatram uma santíssima trindade - o Penfolds Grange, o Jim Barry Armagh e o Henschke Hill of Grace, todos vendidos por mais de US$ 200. Num desses delírios que animam os comerciantes, no fim de janeiro uma garrafa comemorativa de 6 litros do Penfolds alcançou um preço assustador - US$ 32.400 - em um leilão na internet. Essas jóias de valor astronômico atraíram a atenção dos bebedores para os similares baratos, e produtores passaram a oferecer vinhos feitos com a mesma variedade - hoje a que mais cresce no mundo.
Shiraz nada mais é que o nome australiano para uma uva européia, antes conhecida como 'syrah'. Na França, no Vale do Ródano, ela dá origem a dois dos mais famosos tintos do planeta, o Hermitage e o Côte-Rotie, há séculos produzidos em uma área minúscula (do tamanho do bairro de Ipanema), que também alcançam preços estratosféricos. Curiosamente, o sucesso desses franceses não foi capaz de inspirar uma febre como a gerada pelos australianos. Agora, a diversão dos especialistas é provar os vinhos syrah de todo o mundo e compará-los. Nesse quesito, a África do Sul se revela uma grata surpresa, enquanto Portugal, Espanha e Itália mostram exemplos impressionantes - com preços idem.
Fonte: Revista Época
Tintos feitos com a uva shiraz (ou syrah), sucesso de público e crítica, disparam onda de cultivo no mundo inteiro - Ernesto Bernardes
Uma das utilidades do vinho, além de tornar a conversa dos outros mais agradável, é impressionar os convivas. Para isso, um velho truque é decorar o nome de uma uva, chamar o garçom e pedir, com ar blasé: 'Vê o melhor chardonnay que você tiver aí'. A única precaução necessária antes de aplicar o velho golpe é memorizar o nome da uva certa, para evitar risadas de algum ouvinte espertinho. O nome a lembrar já foi chardonnay e já foi merlot. Agora, a palavra mágica é shiraz, a uva favorita dos vinhos australianos. Eles são uma moda tão avassaladora que, nos Estados Unidos e no Reino Unido, venderam mais que os franceses no ano passado. Pudera. Há bons shiraz em todas as faixas de preço. Os baratos são cheirosos, têm sabor frutado e casam bem até com iguarias exóticas no reino da enologia, como hambúrguer, pizza de calabresa e feijoada. Os mais caros são incensados pelos especialistas porque são densos, encorpados, têm alto teor alcoólico, aromas marcantes e podem ser envelhecidos por muito tempo.
A Austrália produz vinhos há 250 anos, mas entrou no circuito mundial há menos de 20. Desde então atraiu uma multidão de fãs, que idolatram uma santíssima trindade - o Penfolds Grange, o Jim Barry Armagh e o Henschke Hill of Grace, todos vendidos por mais de US$ 200. Num desses delírios que animam os comerciantes, no fim de janeiro uma garrafa comemorativa de 6 litros do Penfolds alcançou um preço assustador - US$ 32.400 - em um leilão na internet. Essas jóias de valor astronômico atraíram a atenção dos bebedores para os similares baratos, e produtores passaram a oferecer vinhos feitos com a mesma variedade - hoje a que mais cresce no mundo.
Shiraz nada mais é que o nome australiano para uma uva européia, antes conhecida como 'syrah'. Na França, no Vale do Ródano, ela dá origem a dois dos mais famosos tintos do planeta, o Hermitage e o Côte-Rotie, há séculos produzidos em uma área minúscula (do tamanho do bairro de Ipanema), que também alcançam preços estratosféricos. Curiosamente, o sucesso desses franceses não foi capaz de inspirar uma febre como a gerada pelos australianos. Agora, a diversão dos especialistas é provar os vinhos syrah de todo o mundo e compará-los. Nesse quesito, a África do Sul se revela uma grata surpresa, enquanto Portugal, Espanha e Itália mostram exemplos impressionantes - com preços idem.
Fonte: Revista Época
sexta-feira, agosto 27, 2004
Bom final de semana enogastrônomico a todos ! ! !
"SONETO DEL VINO"
Jorge Luis Borges
¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa
Conjunción de los astros, en qué secreto día
Que el mármol no há salvado, surgió la valerosa Y singular ideia de inventar la alegria?
Com otoños de oro la inventaron.
El vino fluye rojo a lo largo de las generaciones
Como el río del tiempo y en el arduo camino
Nos prodiga su música, su fuego y sus leones.
En la noche del júbilo o en la jornada adversa
Exalta la alegria o mitiga el espantoY el ditirambo nuevo que este día le canto
Otrora lo cantaron el árabe y el persa.
Vino, enseñame el arte de ver mi propia historia
Como si ésta ya fuera ceniza en la memória.
TRADUÇÃO
"SONETO DO VINHO"
Jorge Luis Borges
Em que reino, em que século, sob que silenciosa
Conjunção dos astros, em que dia secreto
Que o mármore não salvou, surgiu a valorosa
E singular idéia de inventar a alegria?
Com outonos de ouro a inventaram.
O vinho flui rubro ao longo das gerações
Como o rio do tempo e no árduo caminho
Nos invada sua música, seu fogo e seus leões.
Na noite do júbilo ou na jornada adversa
Exalta a alegria ou mitiga o espanto
E a exaltação nova que este dia lhe canto
Outrora a cantaram o árabe e o persa.
Vinho, ensina-me a arte de ver minha própria história
Como se esta já fora cinza na memória.
Jorge Luis Borges
¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa
Conjunción de los astros, en qué secreto día
Que el mármol no há salvado, surgió la valerosa Y singular ideia de inventar la alegria?
Com otoños de oro la inventaron.
El vino fluye rojo a lo largo de las generaciones
Como el río del tiempo y en el arduo camino
Nos prodiga su música, su fuego y sus leones.
En la noche del júbilo o en la jornada adversa
Exalta la alegria o mitiga el espantoY el ditirambo nuevo que este día le canto
Otrora lo cantaron el árabe y el persa.
Vino, enseñame el arte de ver mi propia historia
Como si ésta ya fuera ceniza en la memória.
TRADUÇÃO
"SONETO DO VINHO"
Jorge Luis Borges
Em que reino, em que século, sob que silenciosa
Conjunção dos astros, em que dia secreto
Que o mármore não salvou, surgiu a valorosa
E singular idéia de inventar a alegria?
Com outonos de ouro a inventaram.
O vinho flui rubro ao longo das gerações
Como o rio do tempo e no árduo caminho
Nos invada sua música, seu fogo e seus leões.
Na noite do júbilo ou na jornada adversa
Exalta a alegria ou mitiga o espanto
E a exaltação nova que este dia lhe canto
Outrora a cantaram o árabe e o persa.
Vinho, ensina-me a arte de ver minha própria história
Como se esta já fora cinza na memória.
quinta-feira, agosto 26, 2004
Final de semana eno-gastronômico
Final de semana eno-gastronômico Wine School na histórica Fazenda Pinhal em São Carlos (27 a 29 de agosto)
Desfrute um ótimo fim de semana na Fazenda Pinhal em S. Carlos com um delicioso jantar no sábado compatibilizado com vinhos escolhidos por Ricardo Bohn Gonçalves, diretor de degustação da revista Prazeres da Mesa e idealizador da Wine School.
Declarada Patrimônio Histórico Nacional em 1987, por ser uma das mais importantes fazendas do segundo Ciclo do Café, a Fazenda Pinhal é uma viagem à aristocracia rural paulista do início do século 19.
As visitas ao casarão, terreiro de café, pavilhão do antigo engenho, tulha, pomar e outras áreas de interesses históricos e ecológicos, são inesquecíveis!
Possui 14 deliciosos apartamentos, com decoração requintada e um serviço personalizado, fazendo com que você se sinta em casa.
Poderá desfrutar de agradáveis caminhadas pelo jardim, com manacás floridos e perfumados, pela alamedas das jabuticabeiras, que nessa época já podem estar carregadas de fruta, e na Mata do Botafogo, onde são encontradas centenas de espécies arbóreas, como ipês, jatobás e jequitibás e animais selvagens, como quatis, tucanos e maritacas.
Vinhos do jantar de sábado comentados por Ricardo Bohn Gonçalves:
Espumante Baga 2002 – Luis Pato – Portugal
Montes Cabernet/Carmenére 2002.- Chile
Vinha da Tapada 2001 - Herdade de Coelheiros – Portugal
Preço: R$ 720,00 para duas pessoas + 10% de taxa de serviço
Incluindo duas diárias com pensão completa e vinhos do jantar de sábado.
Outras bebidas, passeios a cavalo e massagens são cobrados à parte.
Chegada : sexta feira a tarde até domingo a tarde .
Preço do jantar para visitante: R$ 115,00 reais +10% taxa de serviço -
Reservas somente para jantar com Francisco e Juliana na Fazenda Pinhal
Serviço
Fazenda Pinhal
Endereço: Estrada do Broa, 4,5 km – São Carlos
Reservas: Cecilia Almeida Prado
Fones: 11 – 4024 7340 / 11 9257 2853 – 11 9356 1347
E-mail: ceciliaprado@terra.com.br
Site: www.fazendapinhal.com.br
Desfrute um ótimo fim de semana na Fazenda Pinhal em S. Carlos com um delicioso jantar no sábado compatibilizado com vinhos escolhidos por Ricardo Bohn Gonçalves, diretor de degustação da revista Prazeres da Mesa e idealizador da Wine School.
Declarada Patrimônio Histórico Nacional em 1987, por ser uma das mais importantes fazendas do segundo Ciclo do Café, a Fazenda Pinhal é uma viagem à aristocracia rural paulista do início do século 19.
As visitas ao casarão, terreiro de café, pavilhão do antigo engenho, tulha, pomar e outras áreas de interesses históricos e ecológicos, são inesquecíveis!
Possui 14 deliciosos apartamentos, com decoração requintada e um serviço personalizado, fazendo com que você se sinta em casa.
Poderá desfrutar de agradáveis caminhadas pelo jardim, com manacás floridos e perfumados, pela alamedas das jabuticabeiras, que nessa época já podem estar carregadas de fruta, e na Mata do Botafogo, onde são encontradas centenas de espécies arbóreas, como ipês, jatobás e jequitibás e animais selvagens, como quatis, tucanos e maritacas.
Vinhos do jantar de sábado comentados por Ricardo Bohn Gonçalves:
Espumante Baga 2002 – Luis Pato – Portugal
Montes Cabernet/Carmenére 2002.- Chile
Vinha da Tapada 2001 - Herdade de Coelheiros – Portugal
Preço: R$ 720,00 para duas pessoas + 10% de taxa de serviço
Incluindo duas diárias com pensão completa e vinhos do jantar de sábado.
Outras bebidas, passeios a cavalo e massagens são cobrados à parte.
Chegada : sexta feira a tarde até domingo a tarde .
Preço do jantar para visitante: R$ 115,00 reais +10% taxa de serviço -
Reservas somente para jantar com Francisco e Juliana na Fazenda Pinhal
Serviço
Fazenda Pinhal
Endereço: Estrada do Broa, 4,5 km – São Carlos
Reservas: Cecilia Almeida Prado
Fones: 11 – 4024 7340 / 11 9257 2853 – 11 9356 1347
E-mail: ceciliaprado@terra.com.br
Site: www.fazendapinhal.com.br
quarta-feira, agosto 25, 2004
Degustação TOP Renovação da Espanha - ABS
Degustação TOP Renovação da Espanha
01 Setembro 2004
Quarta-feira às 20:00hs
Desde a década de 1970, a Espanha vem conhecendo uma grande renovação de seus vinhos. Mais recentemente alguns de seus vinhos têm figurado em todas as listas dos melhores do mundo. Aderindo a um estilo mais moderno esses grandes vinhos ainda mantêm uma clara identidade espanhola.
A DEGUSTAÇÃO TOP de setembro enfocará grandes vinhos que representam esse novo momento da produção vinícola espanhola.A prova dos vinhos que se seguem será precedida de uma apresentação preparada pelo Dr. José Luiz Borges.
Dom Pedro de Soutomaior Neve 2002 (Adegas Gallegas)
Casa Cisca 2002 (Bodegas Castaño)
Marboré 2000 (Bodega Pirineos)
Cabrida 1999 (Celler de Capçanes)
Finca Dofi 2000 (Álvaro Palácios)
Valbueña 5º año Reserva 1998 (Bodegas y Viñedos Vega Sicilia)
Serviço :
Ligue para Reservas : 3814.1269 ou pela Web: www.abs-sp.com.br
01 Setembro 2004
Quarta-feira às 20:00hs
Desde a década de 1970, a Espanha vem conhecendo uma grande renovação de seus vinhos. Mais recentemente alguns de seus vinhos têm figurado em todas as listas dos melhores do mundo. Aderindo a um estilo mais moderno esses grandes vinhos ainda mantêm uma clara identidade espanhola.
A DEGUSTAÇÃO TOP de setembro enfocará grandes vinhos que representam esse novo momento da produção vinícola espanhola.A prova dos vinhos que se seguem será precedida de uma apresentação preparada pelo Dr. José Luiz Borges.
Dom Pedro de Soutomaior Neve 2002 (Adegas Gallegas)
Casa Cisca 2002 (Bodegas Castaño)
Marboré 2000 (Bodega Pirineos)
Cabrida 1999 (Celler de Capçanes)
Finca Dofi 2000 (Álvaro Palácios)
Valbueña 5º año Reserva 1998 (Bodegas y Viñedos Vega Sicilia)
Serviço :
Ligue para Reservas : 3814.1269 ou pela Web: www.abs-sp.com.br
terça-feira, agosto 24, 2004
Beba e Dirija . . .
A maioria dos países estabelece limites para o consumo de álcool pelos motoristas, normalmente muito baixos. Na França foi lançado o vinho Permis de Conduire (permissão para guiar), a última idéia para fazer com que os motoristas bebam. Contendo um rótulo rosado parecido com a carteira de motorista daquele país, ele vem numa garrafa de 250ml. Duas pessoas podem beber a garrafa de Permis de Conduire e ainda ficar abaixo do limite. A iniciativa é mais dirigida aos restaurantes, que sofreram uma redução de 15% nas vendas devido às limitações legais. O vinho é do Pays d’Oc com um tinto de Cabernet Sauvignon e um rosé de Cinsault.
Fonte : Winexperts
Fonte : Winexperts
segunda-feira, agosto 23, 2004
Aprenda a Identificar Vinhos Do Porto
Aprenda a Identificar Vinhos Do Porto
Por Ennio Federico
Você sabe o que é Vinho do Porto? A maioria das pessoas responde que é uma bebida doce feita em Portugal e não muito mais que isso. Devem também não saber o significado de alguns nomes e siglas impressos nos rótulos e estranhar o motivo dos diferentes preços das garrafas expostas nos supermercados. Para comprar com segurança, sabendo o que vai levar, é preciso antes conhecer um pouco desse vinho e principalmente entender seus rótulos. O Porto é um vinho da região do Douro, em Portugal, que sofreu adição de aguardente enquanto ainda fermentava. Com a elevação alcoólica, a fermentação pára e o vinho fica doce devido ao açúcar residual (existem também vinhos secos, menos comuns). Em seguida o vinho precisa envelhecer em madeira e na garrafa. O método de envelhecimento e a idade do vinho determinam categorias (também chamadas estilos ou tipos), todas identificadas nos rótulos através de nomes específicos. Conhecer o significado desses nomes é fundamental para esclarecer todas as dúvidas.
WHITE - é o único produzido com uvas brancas e envelhecido em madeira de 2 a 3 anos, podendo ser doce ou seco. No seco (dry), a adição de aguardente é feita no final da fermentação. Nenhum dos dois melhora depois de engarrafado.
RUBY - produzido com uvas tintas, é também engarrafado após 2 a 3 anos de idade e não melhora na garrafa. O nome é também uma referência à sua cor.
TAWNY - mesmo não ostentando nenhuma data no rótulo, é um vinho mais velho e mais elegante que o Ruby. Possui uma tonalidade de topázio queimado.
TAWNY COM IDADE - com prolongado estágio em carvalho, o vinho apresenta uma cor de mogno ou "aloirada." A idade mencionada no rótulo - 10, 20, 30 ou 40 anos - é uma média das idades dos vinhos de vários anos que compõe o lote. O ano do engarrafamento também é indicado no rótulo.
TAWNY COLHEITA - vinho de uma só colheita e envelhecido em madeira no mínimo por 7 anos. Os anos da colheita e do engarrafamento são mencionados no rótulo. Pode ser consumido logo após a compra, pois à exemplo de todos os outros Tawnys, não envelhecem na garrafa.
CRUSTED - vinhos de várias colheitas, envelhecido 3 a 4 anos em madeira e depois engarrafado. Quando não filtrado, tende a formar depósito.
LBV (Late Bottled Vintage) - vinho de uma só colheita, normalmente de boa qualidade, indicada no rótulo junto com o ano do engarrafamento. Envelhecido em madeira durante 4 a 6 anos, é filtrado antes do engarrafamento para evitar a criação de depósito.
VINTAGE CHARACTER - engarrafado após o envelhecimento de 4 a 5 anos em madeira, tem a data da colheita indicada no rótulo. Não se beneficia com estágio prolongado em garrafa.
VINTAGE DE QUINTA (Single Quinta Vintage) - vinho de uma só colheita indicada no rótulo e proveniente de uma determinada quinta e produzido somente em anos excepcionais. Engarrafados com 2 anos de idade, normalmente permanecem no estoque do produtor por até 10 anos. Vendido quando pronto para consumir, podem envelhecer ainda mais tempo em garrafa.
VINTAGE - vinho de uma só colheita indicada no rótulo e de inigualável qualidade. É o vinho mais fino e raro, pois representa apenas 2% de toda a produção. Produzido com uma seleção dos melhores vinhos de um ano excepcional, representa apenas uma pequena parte da colheita. As suas opulentas características organolépticas correspondem a vinhos que não se conseguem em mais de 3 anos em cada década.
Por Ennio Federico
Você sabe o que é Vinho do Porto? A maioria das pessoas responde que é uma bebida doce feita em Portugal e não muito mais que isso. Devem também não saber o significado de alguns nomes e siglas impressos nos rótulos e estranhar o motivo dos diferentes preços das garrafas expostas nos supermercados. Para comprar com segurança, sabendo o que vai levar, é preciso antes conhecer um pouco desse vinho e principalmente entender seus rótulos. O Porto é um vinho da região do Douro, em Portugal, que sofreu adição de aguardente enquanto ainda fermentava. Com a elevação alcoólica, a fermentação pára e o vinho fica doce devido ao açúcar residual (existem também vinhos secos, menos comuns). Em seguida o vinho precisa envelhecer em madeira e na garrafa. O método de envelhecimento e a idade do vinho determinam categorias (também chamadas estilos ou tipos), todas identificadas nos rótulos através de nomes específicos. Conhecer o significado desses nomes é fundamental para esclarecer todas as dúvidas.
WHITE - é o único produzido com uvas brancas e envelhecido em madeira de 2 a 3 anos, podendo ser doce ou seco. No seco (dry), a adição de aguardente é feita no final da fermentação. Nenhum dos dois melhora depois de engarrafado.
RUBY - produzido com uvas tintas, é também engarrafado após 2 a 3 anos de idade e não melhora na garrafa. O nome é também uma referência à sua cor.
TAWNY - mesmo não ostentando nenhuma data no rótulo, é um vinho mais velho e mais elegante que o Ruby. Possui uma tonalidade de topázio queimado.
TAWNY COM IDADE - com prolongado estágio em carvalho, o vinho apresenta uma cor de mogno ou "aloirada." A idade mencionada no rótulo - 10, 20, 30 ou 40 anos - é uma média das idades dos vinhos de vários anos que compõe o lote. O ano do engarrafamento também é indicado no rótulo.
TAWNY COLHEITA - vinho de uma só colheita e envelhecido em madeira no mínimo por 7 anos. Os anos da colheita e do engarrafamento são mencionados no rótulo. Pode ser consumido logo após a compra, pois à exemplo de todos os outros Tawnys, não envelhecem na garrafa.
CRUSTED - vinhos de várias colheitas, envelhecido 3 a 4 anos em madeira e depois engarrafado. Quando não filtrado, tende a formar depósito.
LBV (Late Bottled Vintage) - vinho de uma só colheita, normalmente de boa qualidade, indicada no rótulo junto com o ano do engarrafamento. Envelhecido em madeira durante 4 a 6 anos, é filtrado antes do engarrafamento para evitar a criação de depósito.
VINTAGE CHARACTER - engarrafado após o envelhecimento de 4 a 5 anos em madeira, tem a data da colheita indicada no rótulo. Não se beneficia com estágio prolongado em garrafa.
VINTAGE DE QUINTA (Single Quinta Vintage) - vinho de uma só colheita indicada no rótulo e proveniente de uma determinada quinta e produzido somente em anos excepcionais. Engarrafados com 2 anos de idade, normalmente permanecem no estoque do produtor por até 10 anos. Vendido quando pronto para consumir, podem envelhecer ainda mais tempo em garrafa.
VINTAGE - vinho de uma só colheita indicada no rótulo e de inigualável qualidade. É o vinho mais fino e raro, pois representa apenas 2% de toda a produção. Produzido com uma seleção dos melhores vinhos de um ano excepcional, representa apenas uma pequena parte da colheita. As suas opulentas características organolépticas correspondem a vinhos que não se conseguem em mais de 3 anos em cada década.
sexta-feira, agosto 20, 2004
O mistério da cor das uvas
Cientistas japoneses descobriram a base molecular que torna algumas uvas tintas e outras brancas, identificando a mutação genética responsável pela ocorrência de uvas brancas. Eles dizem que as uvas nativas ancestrais eram todas tintas e que as brancas surgiram por mutação com a indução da pigmentação pela inserção de um gene. Esses resultados explicam como uma uva tinta, Cabernet Sauvignon, pode ter igualmente uma uva tinta (Cabernet Franc) e uma branca (Sauvigon Blanc) como suas ancestrais.
Fonte : Winexperts
Fonte : Winexperts
quinta-feira, agosto 19, 2004
Copos à mesa ... como é mesmo ?
Os copos devem ser arrumados logo acima e à direita do prato em linha decrescente de tamanho e de uso, da esquerda para a direita.
A ordem correta então fica :
[água] [vinho de sobremesa] [vinho tinto] [vinho branco] [flûte de champanhe]*
* ligeiramente atrás dos copos de vinho
Pode-se misturar taças de jogos diferentes, mas todos os copos para um determinado tipo de vinho, devem ser os mesmos.
Saúde !
A ordem correta então fica :
[água] [vinho de sobremesa] [vinho tinto] [vinho branco] [flûte de champanhe]*
* ligeiramente atrás dos copos de vinho
Pode-se misturar taças de jogos diferentes, mas todos os copos para um determinado tipo de vinho, devem ser os mesmos.
Saúde !
quarta-feira, agosto 18, 2004
VIAGEM A PORTUGAL – ABS-SP
VIAGEM A PORTUGAL – ABS-SP
SOMENTE 25 VAGAS
ITINERÁRIO:
OUTUBRO 2.004
DIA 07 - SÃO PAULO / LISBOA
Apresentação no aeroporto internacional de São Paulo, para embarque no vôo TAP Air Portugal (TP/190), saindo às 17h15 com destino à Lisboa. Noite à bordo.
DIA 08 - LISBOA / Alenquer / LISBOA
Chegada às 06h50. Traslado ao hotel. Acomodação a partir do momento da chegada ao hotel (early check-in). Tempo para um breve descanso dos passageiros. Saída para Alenquer, para visita a Casa de Pancas. Prova dos melhores vinhos na Estação Vitivinícola de Dois Portos. Regresso a Lisboa. Acomodação. Jantar livre.
DIA 09 - LISBOA / Alentejo (Reguengos de Monsaras) / Évora / LISBOA
Café da manhã buffet. Às 10h30, saída para Alentejo (Reguengos de Monsaras). Visita a Herdade do Esporão. Almoço no Esporão. Após o almoço, saída para Évora e visita à cidade com guia local, incluindo entrada na Igreja de São Francisco e a Capela dos Ossos. Às 18h00, prova de vinhos na cidade de Évora. Jantar oferecido pela Comissão de Vinhos do Alentejo. Após o jantar (por volta das 23h00), regresso a Lisboa.
DIA 10 - LISBOA / Sintra / Cascais / Colares / LISBOA
Café da manhã buffet. Às 10h00, visita à cidade com guia local incluindo: Avenida Liberdade, Rossio, Alfama, Torre de Belém, Monumento aos Descobridores, Mosteiro dos Jerônimos, parque Eduardo VII, Praça do Comércio, Catedral Sé, Museu dos Coches, etc... O almoço (*) será em um restaurante das Docas.
Logo após o almoço, saída pela via Costeira para visitar Cascais, Sintra e Colares. Regresso a Lisboa.
À noite, o jantar (*) em restaurante local.
DIA 11 - LISBOA / Azeitão / Setúbal / LISBOA
Café da manhã buffet. Às 09h30, saída para Azeitão e Setúbal, onde o grupo visitará a J.P. Vinhos. Almoço na Quinta da Bacalhoa (J.P. Vinhos). Após o almoço, tempo livre para passear em Azeitão. Depois, passeio em Setúbal e Serra Arrábida. Jantar (*) em restaurante local em Setúbal. Após o jantar regresso a Lisboa.
DIA 12 - LISBOA / Alpiarça / Óbidos / COIMBRA
Café da manhã buffet. Às 09h30, saída para Ribatejo (Alpiarça). Visita a Quinta de Lagoalva. As 12h30, almoço na própria Quinta de Lagoalva. Após o almoço, saída para Óbidos com visita. Continuação até Coimbra. Acomodação no hotel.
À noite, jantar (*) em um restaurante de Coimbra.
DIA 13 - COIMBRA / Viseu / COIMBRA
Café da manhã buffet. Das 09h00 às 11h30, visita à cidade com guia local, incluindo o centro histórico, com destaque para a Catedral (Velha e Nova), a famosa Universidade (incluir a Biblioteca), Praça do Comércio, Largo D. Dinis, Mosteiro de Santa Cruz e Convento das Celas. O almoço é livre. Às 13h30, saída para um passeio na cidade de Viseu e degustação do Queijo da Serra.
Às 17h00, prova de vinho Dão no Solar do Vinho Dão.
À noite, jantar (*) em restaurante local.
Após, regresso a Coimbra e acomodação.
DIA 14 - COIMBRA / Ois do Bairro / Serra do Bussaco / PORTO
Café da manhã buffet. Saída para Ois do Bairro, para visita a Vinícola Luís Pato. Às 12h00, prova de vinhos nas Caves Aliança com almoço incluído. Após o almoço, saída para visitar o Palácio Bussaco. Continuação para a cidade do Porto. Acomodação no hotel. Jantar livre.
DIA 15 - PORTO / Peso da Régua / Região do D'Ouro / PORTO
Café da manhã buffet.
Às 09h00, saída para Peso da Régua, para visita e almoço na Quinta de Aveleda. Às 14h00, saída para o D'Ouro, onde o grupo visitará a Quinta de Crasto (visita prevista para as 16h00 - agendada pela ABS).
Terminada a visita, regresso ao Porto. Acomodação e jantar livre.
DIA 16 - PORTO
Café da manhã buffet. Visita à cidade com guia local, incluindo: Igreja de São Francisco, uma das mais belas da Europa, Prédio da Bolsa, Ponte Luís I e Bairro da Ribeira. A visita finaliza em Vila Nova de Gaia, onde o grupo visitará a Cave do Vinho do Porto Burmester, com almoço. Tarde livre.
Ás 18h00, prova de vinhos Verde na Comissão Vitivinícola.
À noite, jantar (*) de despedida em um restaurante na Ribeira.
Após o jantar, regresso ao hotel.
DIA 17 - PORTO
Por volta das 04h30, traslado ao aeroporto para embarque no vôo TAP (TP/185), saindo às 07h20 com destino à São Paulo...FIM DOS SERVIÇOS.
*****************************************************************************
HOTÉIS:
LISBOA HOTEL TIVOLI TEJO (4 estrelas superior)
Endereço: Avenida D. João II, LT 3
Localizado às margens do rio Tejo (excelente hotel)
COIMBRA HOTEL TIVOLI COIMBRA (4 estrelas superior)
Endereço: Rua João Machado
Localizado no centro de Coimbra
PORTO HOTEL DOM HENRIQUE (4 estrelas superior)
Endereço: Rua Guedes de Azevedo, 179
Localizado no centro da cidade, próximo à Praça da República
PREÇOS POR PESSOA EM APARTAMENTO DUPLO: PARTE TERRESTRE
Mínimo 24 pagantes = Euros 897,00
Suplemento individual = Euros 406,00
O preço inclui:
- 10 noites de acomodação (5 em Lisboa (early check-in + 4 noites), 2 em Coimbra e 3 no Porto)) nos hotéis confirmados com café da manhã buffet diário
- Maleteiros nos hotéis (uma mala por pessoa)
- Ônibus de luxo com ar condicionado, janelas panorâmicas e poltronas reclináveis para os serviços mencionados no itinerário.
- Visita à cidade com guia local em Lisboa, Évora, Coimbra e Porto
- Guia acompanhante desde o dia da chegada em Lisboa (08 de Outubro) até o embarque no Porto (dia 17 de Outubro)
- Bolsa de viagem personalizada
- Etiquetas de mala
- Cartão de Assistência Travel Ace (cobertura segue anexa)
O Preço não inclui:
- Gorjetas
- Visitas técnicas que serão agendadas pela ABS, sendo o transporte por nossa conta
- Gastos pessoais
- Refeições
Importante:
As refeições indicadas com (*) não estão incluídas no nosso preço:
Dia 10 de Outubro (Lisboa) - Almoço nas Docas e jantar em restaurante local
Dia 11 de Outubro (Setúbal) - Jantar em restaurante local
Dia 12 de Outubro (Coimbra) - Jantar em restaurante local
Dia 13 de Outubro (Coimbra) - Jantar em restaurante local
Dia 16 de Outubro (Porto) - Jantar de despedida em um restaurante na Ribeira
O restante das refeições indicadas no itinerário, serão por conta da ABS.
PARTE AÉREA: TAP Air Portugal
TARIFA POR PESSOA = US$ 758,00 + US$ 67,00 de taxa de embarque.
As formas de pagamento:
PARTE TERRESTRE:
3 VEZES SEM JUROS (1 + 2 PARCELAS IGUAIS) MEDIANTE APROVAÇÃO DE FICHA CADASTRAL BANCO INTERAMERICAN
ou À VISTA COM 3 % DE DESCONTO
PARTE AÉREA:
À VISTA: SEM DESCONTO
ou
FINANCIADO COM JUROS EM ATÉ 6 VEZES NO CARTÃO DE CRÉDITO DIRETAMENTE COM A CIA AÉREA
Coeficientes:
2 vezes = 0,520339
3 vezes = 0,351493
4 vezes = 0,267099
5 vezes = 0,216487
6 vezes = 0,182766
COBERTURA CARTÃO DE ASSISTÊNCIA TRAVEL ACE:
COBERTURAS
VÁLIDAS PARA PASSAGEIROS ATÉ 75 ANOS INCOMPLETOS
1. US$ 6.000,00 P/ASSITENCIA MÉDICA EM CASO DE ACIDENTE/ENFERMIDADE
2. US$25.000,00 PARA ACIDENTES PESSOAIS POR MORTE
3. US$300,00 PARA MEDICAMENTOS
4. US$150,00 C/GASTOS ODONTOLÓGICOS
5. US$10.000,00 P/ADIANTAMENTO DE FIANÇA EM CASO DE ACIDENTE
6. US$500,00 SEGURO BAGAGEM
7. US$500,00 ASSISTENCIA JURÍDICA
8. SERVIÇO DE LOCALIZAÇÃO EM CASO DE EXTRAVIO DE BAGAGEM
9. REPATRIAÇÃO EM CASO DE MORTE
10. ACOMPANHAMENTO P/MENOR
11. GARANTIA DA VIAGEM DE REGRESSO
12. AUXILIO EM CASO DE PERDA DE DOCUMENTOS EM GERAL
13. TRANSMISSÃO DE MENSAGENS URGENTES
Marcos ScarduaDepto. Grupos
e-mail: marcos@expressway.com.br
Rua Major Quedinho, 111 - 14º andar - Consolação
Tel: (5511) 3217-6451 // 3217-6433
www.expressway.com.br
SOMENTE 25 VAGAS
ITINERÁRIO:
OUTUBRO 2.004
DIA 07 - SÃO PAULO / LISBOA
Apresentação no aeroporto internacional de São Paulo, para embarque no vôo TAP Air Portugal (TP/190), saindo às 17h15 com destino à Lisboa. Noite à bordo.
DIA 08 - LISBOA / Alenquer / LISBOA
Chegada às 06h50. Traslado ao hotel. Acomodação a partir do momento da chegada ao hotel (early check-in). Tempo para um breve descanso dos passageiros. Saída para Alenquer, para visita a Casa de Pancas. Prova dos melhores vinhos na Estação Vitivinícola de Dois Portos. Regresso a Lisboa. Acomodação. Jantar livre.
DIA 09 - LISBOA / Alentejo (Reguengos de Monsaras) / Évora / LISBOA
Café da manhã buffet. Às 10h30, saída para Alentejo (Reguengos de Monsaras). Visita a Herdade do Esporão. Almoço no Esporão. Após o almoço, saída para Évora e visita à cidade com guia local, incluindo entrada na Igreja de São Francisco e a Capela dos Ossos. Às 18h00, prova de vinhos na cidade de Évora. Jantar oferecido pela Comissão de Vinhos do Alentejo. Após o jantar (por volta das 23h00), regresso a Lisboa.
DIA 10 - LISBOA / Sintra / Cascais / Colares / LISBOA
Café da manhã buffet. Às 10h00, visita à cidade com guia local incluindo: Avenida Liberdade, Rossio, Alfama, Torre de Belém, Monumento aos Descobridores, Mosteiro dos Jerônimos, parque Eduardo VII, Praça do Comércio, Catedral Sé, Museu dos Coches, etc... O almoço (*) será em um restaurante das Docas.
Logo após o almoço, saída pela via Costeira para visitar Cascais, Sintra e Colares. Regresso a Lisboa.
À noite, o jantar (*) em restaurante local.
DIA 11 - LISBOA / Azeitão / Setúbal / LISBOA
Café da manhã buffet. Às 09h30, saída para Azeitão e Setúbal, onde o grupo visitará a J.P. Vinhos. Almoço na Quinta da Bacalhoa (J.P. Vinhos). Após o almoço, tempo livre para passear em Azeitão. Depois, passeio em Setúbal e Serra Arrábida. Jantar (*) em restaurante local em Setúbal. Após o jantar regresso a Lisboa.
DIA 12 - LISBOA / Alpiarça / Óbidos / COIMBRA
Café da manhã buffet. Às 09h30, saída para Ribatejo (Alpiarça). Visita a Quinta de Lagoalva. As 12h30, almoço na própria Quinta de Lagoalva. Após o almoço, saída para Óbidos com visita. Continuação até Coimbra. Acomodação no hotel.
À noite, jantar (*) em um restaurante de Coimbra.
DIA 13 - COIMBRA / Viseu / COIMBRA
Café da manhã buffet. Das 09h00 às 11h30, visita à cidade com guia local, incluindo o centro histórico, com destaque para a Catedral (Velha e Nova), a famosa Universidade (incluir a Biblioteca), Praça do Comércio, Largo D. Dinis, Mosteiro de Santa Cruz e Convento das Celas. O almoço é livre. Às 13h30, saída para um passeio na cidade de Viseu e degustação do Queijo da Serra.
Às 17h00, prova de vinho Dão no Solar do Vinho Dão.
À noite, jantar (*) em restaurante local.
Após, regresso a Coimbra e acomodação.
DIA 14 - COIMBRA / Ois do Bairro / Serra do Bussaco / PORTO
Café da manhã buffet. Saída para Ois do Bairro, para visita a Vinícola Luís Pato. Às 12h00, prova de vinhos nas Caves Aliança com almoço incluído. Após o almoço, saída para visitar o Palácio Bussaco. Continuação para a cidade do Porto. Acomodação no hotel. Jantar livre.
DIA 15 - PORTO / Peso da Régua / Região do D'Ouro / PORTO
Café da manhã buffet.
Às 09h00, saída para Peso da Régua, para visita e almoço na Quinta de Aveleda. Às 14h00, saída para o D'Ouro, onde o grupo visitará a Quinta de Crasto (visita prevista para as 16h00 - agendada pela ABS).
Terminada a visita, regresso ao Porto. Acomodação e jantar livre.
DIA 16 - PORTO
Café da manhã buffet. Visita à cidade com guia local, incluindo: Igreja de São Francisco, uma das mais belas da Europa, Prédio da Bolsa, Ponte Luís I e Bairro da Ribeira. A visita finaliza em Vila Nova de Gaia, onde o grupo visitará a Cave do Vinho do Porto Burmester, com almoço. Tarde livre.
Ás 18h00, prova de vinhos Verde na Comissão Vitivinícola.
À noite, jantar (*) de despedida em um restaurante na Ribeira.
Após o jantar, regresso ao hotel.
DIA 17 - PORTO
Por volta das 04h30, traslado ao aeroporto para embarque no vôo TAP (TP/185), saindo às 07h20 com destino à São Paulo...FIM DOS SERVIÇOS.
*****************************************************************************
HOTÉIS:
LISBOA HOTEL TIVOLI TEJO (4 estrelas superior)
Endereço: Avenida D. João II, LT 3
Localizado às margens do rio Tejo (excelente hotel)
COIMBRA HOTEL TIVOLI COIMBRA (4 estrelas superior)
Endereço: Rua João Machado
Localizado no centro de Coimbra
PORTO HOTEL DOM HENRIQUE (4 estrelas superior)
Endereço: Rua Guedes de Azevedo, 179
Localizado no centro da cidade, próximo à Praça da República
PREÇOS POR PESSOA EM APARTAMENTO DUPLO: PARTE TERRESTRE
Mínimo 24 pagantes = Euros 897,00
Suplemento individual = Euros 406,00
O preço inclui:
- 10 noites de acomodação (5 em Lisboa (early check-in + 4 noites), 2 em Coimbra e 3 no Porto)) nos hotéis confirmados com café da manhã buffet diário
- Maleteiros nos hotéis (uma mala por pessoa)
- Ônibus de luxo com ar condicionado, janelas panorâmicas e poltronas reclináveis para os serviços mencionados no itinerário.
- Visita à cidade com guia local em Lisboa, Évora, Coimbra e Porto
- Guia acompanhante desde o dia da chegada em Lisboa (08 de Outubro) até o embarque no Porto (dia 17 de Outubro)
- Bolsa de viagem personalizada
- Etiquetas de mala
- Cartão de Assistência Travel Ace (cobertura segue anexa)
O Preço não inclui:
- Gorjetas
- Visitas técnicas que serão agendadas pela ABS, sendo o transporte por nossa conta
- Gastos pessoais
- Refeições
Importante:
As refeições indicadas com (*) não estão incluídas no nosso preço:
Dia 10 de Outubro (Lisboa) - Almoço nas Docas e jantar em restaurante local
Dia 11 de Outubro (Setúbal) - Jantar em restaurante local
Dia 12 de Outubro (Coimbra) - Jantar em restaurante local
Dia 13 de Outubro (Coimbra) - Jantar em restaurante local
Dia 16 de Outubro (Porto) - Jantar de despedida em um restaurante na Ribeira
O restante das refeições indicadas no itinerário, serão por conta da ABS.
PARTE AÉREA: TAP Air Portugal
TARIFA POR PESSOA = US$ 758,00 + US$ 67,00 de taxa de embarque.
As formas de pagamento:
PARTE TERRESTRE:
3 VEZES SEM JUROS (1 + 2 PARCELAS IGUAIS) MEDIANTE APROVAÇÃO DE FICHA CADASTRAL BANCO INTERAMERICAN
ou À VISTA COM 3 % DE DESCONTO
PARTE AÉREA:
À VISTA: SEM DESCONTO
ou
FINANCIADO COM JUROS EM ATÉ 6 VEZES NO CARTÃO DE CRÉDITO DIRETAMENTE COM A CIA AÉREA
Coeficientes:
2 vezes = 0,520339
3 vezes = 0,351493
4 vezes = 0,267099
5 vezes = 0,216487
6 vezes = 0,182766
COBERTURA CARTÃO DE ASSISTÊNCIA TRAVEL ACE:
COBERTURAS
VÁLIDAS PARA PASSAGEIROS ATÉ 75 ANOS INCOMPLETOS
1. US$ 6.000,00 P/ASSITENCIA MÉDICA EM CASO DE ACIDENTE/ENFERMIDADE
2. US$25.000,00 PARA ACIDENTES PESSOAIS POR MORTE
3. US$300,00 PARA MEDICAMENTOS
4. US$150,00 C/GASTOS ODONTOLÓGICOS
5. US$10.000,00 P/ADIANTAMENTO DE FIANÇA EM CASO DE ACIDENTE
6. US$500,00 SEGURO BAGAGEM
7. US$500,00 ASSISTENCIA JURÍDICA
8. SERVIÇO DE LOCALIZAÇÃO EM CASO DE EXTRAVIO DE BAGAGEM
9. REPATRIAÇÃO EM CASO DE MORTE
10. ACOMPANHAMENTO P/MENOR
11. GARANTIA DA VIAGEM DE REGRESSO
12. AUXILIO EM CASO DE PERDA DE DOCUMENTOS EM GERAL
13. TRANSMISSÃO DE MENSAGENS URGENTES
Marcos ScarduaDepto. Grupos
e-mail: marcos@expressway.com.br
Rua Major Quedinho, 111 - 14º andar - Consolação
Tel: (5511) 3217-6451 // 3217-6433
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terça-feira, agosto 17, 2004
Pensamento do dia do mundo do vinho !
O vinho molha e tempera os espíritos e acalma as preocupações da mente...ele reaviva nossas alegrias e é o óleo para a chama da vida que se apaga. Se você bebe moderadamente em pequenos goles de cada vez, o vinho gotejará em seus pulmões como o mais doce orvalho da manhã...Assim, então, o vinho não viola a razão, mas sim nos convida gentilmente à uma agradável alegria."
Sócrates (470-399 a.C.)
Sócrates (470-399 a.C.)
segunda-feira, agosto 16, 2004
Larousse do Vinho
Larousse do Vinho é uma enciclopédia essencial para quem quer aprender ou ampliar seus conhecimentos sobre vinhos.
O livro apresenta as técnicas tradicionais e modernas da fabricação dos vinhos, quais as regiões produtoras, as variedades de uvas e os tipos de vinhos.Aprenda também como é feito o envelhecimento, como guardar e como degustar as melhores garrafas.Faça conosco uma inesquecível viagem pelas principais zonas vinícolas do mundo, com páginas especiais para Chile, Brasil, Argentina e Uruguai.
E mais - Combinações ideais de vinhos e pratos,- Saiba como formar uma adega,- Aprenda a ler o rótulo e reconheça um bom vinho,- Mapas dos principais vinhedos do mundo,- Listas completas de produtores e negociantes, - Glossário de termos vinícolas
Ficha técnica da Larousse do Vinho (Edição Brasileira)
Consultoria
Charlotte Marc e Ricardo Castilho
Prefácio
Michel Rolland
Colaboradores
Redação
Arthur P. Azevedo (Brasil, Chile), Carlos Cabral (Vinho do Porto), José Maria Santana (Uruguai), Ricardo Castilho (Portugal) e Suzana Barelli (Argentina)
Adaptação
Ennio Federico (Enogastronomia)
Revisão técnica
Arthur P. Azevedo (África do Sul), Charlotte Marc (China, Índia, Inglaterra e Japão), Guilherme Rodrigues (Degustação), Hélio Guedes (Espanha), Jorge Lucki (Itália e outros países da Europa), José Luiz Alvim Borges (Estados Unidos e Canadá), Marcelo Copelo (Austrália e Nova Zelândia), Mário Telles Jr. (França) e Ricardo Castilho (Alemanha)
Equipe Larousse Brasil
Louis Lecomte (Diretor de desenvolvimento editorial – obras de referência)
Soraia Luana Reis (Gerente editorial), Camila Werner (Editora) e Adriana de Oliveira (Assistente editorial), Cintia M. da Silva (Produção gráfica)
Coordenação editorial, capa, projeto gráfico e cartografia
Página Viva
Tradução
Antonio de Pádua Danesi, Celeste Marcondes, Maria Alice Sampaio Doria, Mary Leite Amazonas
O livro apresenta as técnicas tradicionais e modernas da fabricação dos vinhos, quais as regiões produtoras, as variedades de uvas e os tipos de vinhos.Aprenda também como é feito o envelhecimento, como guardar e como degustar as melhores garrafas.Faça conosco uma inesquecível viagem pelas principais zonas vinícolas do mundo, com páginas especiais para Chile, Brasil, Argentina e Uruguai.
E mais - Combinações ideais de vinhos e pratos,- Saiba como formar uma adega,- Aprenda a ler o rótulo e reconheça um bom vinho,- Mapas dos principais vinhedos do mundo,- Listas completas de produtores e negociantes, - Glossário de termos vinícolas
Ficha técnica da Larousse do Vinho (Edição Brasileira)
Consultoria
Charlotte Marc e Ricardo Castilho
Prefácio
Michel Rolland
Colaboradores
Redação
Arthur P. Azevedo (Brasil, Chile), Carlos Cabral (Vinho do Porto), José Maria Santana (Uruguai), Ricardo Castilho (Portugal) e Suzana Barelli (Argentina)
Adaptação
Ennio Federico (Enogastronomia)
Revisão técnica
Arthur P. Azevedo (África do Sul), Charlotte Marc (China, Índia, Inglaterra e Japão), Guilherme Rodrigues (Degustação), Hélio Guedes (Espanha), Jorge Lucki (Itália e outros países da Europa), José Luiz Alvim Borges (Estados Unidos e Canadá), Marcelo Copelo (Austrália e Nova Zelândia), Mário Telles Jr. (França) e Ricardo Castilho (Alemanha)
Equipe Larousse Brasil
Louis Lecomte (Diretor de desenvolvimento editorial – obras de referência)
Soraia Luana Reis (Gerente editorial), Camila Werner (Editora) e Adriana de Oliveira (Assistente editorial), Cintia M. da Silva (Produção gráfica)
Coordenação editorial, capa, projeto gráfico e cartografia
Página Viva
Tradução
Antonio de Pádua Danesi, Celeste Marcondes, Maria Alice Sampaio Doria, Mary Leite Amazonas
sexta-feira, agosto 06, 2004
Pensamento do dia do mundo do vinho & Bom Final de Semana !
"Enquanto está na garrafa, o vinho é meu escravo; fora da garrafa, sou escravo dele."
Luis Juan Vives
Luis Juan Vives
quinta-feira, agosto 05, 2004
Ótimo custo-benefício ... Wine Spectator ...
Vale de Clara (Portugal) Douro 2001
Quinta de la Rosa is a highly-regarded Port house in the Douro Valley, who were amongst the earliest pioneers producing table wines from Douro-grown grapes. This bottle is a prime example of the earthy, nicely rustic and chewy style that these reds can possess - an old-fashioned style in a way, but brilliant wines, cut from a very different cloth from so many lookalike wines. It has a rich, earthy red colour and a powerful vinous nose, with plenty of spice, bramble and leathery character, and lovely hints of sweet-fruited depth. On the palate it is rich and mouthfilling, with more of that robust, hearty fruit and plenty of structured acid and tannin underpinning. Lovely stuff.
Celler de Capçanes (Spain) Mas Collet 2000
Co-operative cellars exist all over Europe, making wine on behalf of local farmers in a central winery. Whilst some are rather old-fashioned institutions making passable wines for the local market, others are at the cutting edge, and have re-invigorated their entire operations with a total focus on quality. Any list of the world's top five co-ops would include the Cellers de Capçanes in Monsant, just next door to the ultra-fashionable (and ultra-expensive) region of Priorat. This brilliant red has a fabulous perfume of sweet rose-hip, cassis and fudge, with violet and mint highlights, hints of game, and plenty of smooth fruit. On the palate it is dry and lip-smackingly savoury, with those elegant, scented sweet fruit notes surrounded by a deep-chested, honest muscularity of ripe fruit, supple tannins and well-balanced acidity. A cracking wine by any account, and tremendous value for money for this quality.
Já degustei os dois vinhos e também recomendo fortemente os mesmos.
O Vale da Clara é trazido ao Brasil pela importadora Expand (US$12,50) e o Celler de Capçanes (US$21,00) pela importadora Mistral.
Expand
(11)4613-3331
www.expand.com.br
Mistral
(11) 3372-3400
www.mistral.com.br
Quinta de la Rosa is a highly-regarded Port house in the Douro Valley, who were amongst the earliest pioneers producing table wines from Douro-grown grapes. This bottle is a prime example of the earthy, nicely rustic and chewy style that these reds can possess - an old-fashioned style in a way, but brilliant wines, cut from a very different cloth from so many lookalike wines. It has a rich, earthy red colour and a powerful vinous nose, with plenty of spice, bramble and leathery character, and lovely hints of sweet-fruited depth. On the palate it is rich and mouthfilling, with more of that robust, hearty fruit and plenty of structured acid and tannin underpinning. Lovely stuff.
Celler de Capçanes (Spain) Mas Collet 2000
Co-operative cellars exist all over Europe, making wine on behalf of local farmers in a central winery. Whilst some are rather old-fashioned institutions making passable wines for the local market, others are at the cutting edge, and have re-invigorated their entire operations with a total focus on quality. Any list of the world's top five co-ops would include the Cellers de Capçanes in Monsant, just next door to the ultra-fashionable (and ultra-expensive) region of Priorat. This brilliant red has a fabulous perfume of sweet rose-hip, cassis and fudge, with violet and mint highlights, hints of game, and plenty of smooth fruit. On the palate it is dry and lip-smackingly savoury, with those elegant, scented sweet fruit notes surrounded by a deep-chested, honest muscularity of ripe fruit, supple tannins and well-balanced acidity. A cracking wine by any account, and tremendous value for money for this quality.
Já degustei os dois vinhos e também recomendo fortemente os mesmos.
O Vale da Clara é trazido ao Brasil pela importadora Expand (US$12,50) e o Celler de Capçanes (US$21,00) pela importadora Mistral.
Expand
(11)4613-3331
www.expand.com.br
Mistral
(11) 3372-3400
www.mistral.com.br
quarta-feira, agosto 04, 2004
Dica . . . qual é o melhor Wine Bar in NY ?
In Vino
215 E. 4th St. (East Village) Between Aves. A and B
212-539-1011
215 E. 4th St. (East Village) Between Aves. A and B
212-539-1011
terça-feira, agosto 03, 2004
Vinhedos Almadén promove Dia de Campo para empreendedores da Região Sul
Neste ano, Vinhedos Almadén integrará a programação do IV Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul, que acontecerá de 5 a 7 de agosto, em Bagé, Rio Grande do Sul. A parte prática do seminário que irá discutir novas tecnologias e sistemas de produção direcionados ao setor de uva, será realizada nos vinhedos da empresa, localizados na Campanha Gaúcha, no município de Santana do Livramento. Os 250 visitantes esperados vão conhecer os vinhedos, a linha de produção, a adega e o maquinário. "Vamos mostrar a nova técnica de estratégia de plantio com mudas adensadas. O nosso projeto é renovar 250 hectares em cinco anos", conta Afrânio Moraes Filho, chefe dos vinhedos, que juntamente com o chefe da produção, Leonel Caliari, vai acompanhar os visitantes pela propriedade. No dia também será oferecido um almoço e vinhos da safra 2004 para degustação. Para esta edição do seminário são aguardados produtores, investidores, profissionais da área, universitários, professores, agentes do negócio vitivinícola e lideranças do setor público e privado de diversos municípios gaúchos e de outros estados.
IV Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul - RS
Data: 5, 6 e 7 de agosto
Local: Clube Comercial
Realização: Comitê de Fruticultura da Metade Sul do Rio Grande do Sul, Embrapa Uva e Vinho e Emater-RS.
Informações: (53) 2428387 e 2419987 ou através do e-mail omite@comitedefruticultura.com.br
IV Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul - RS
Data: 5, 6 e 7 de agosto
Local: Clube Comercial
Realização: Comitê de Fruticultura da Metade Sul do Rio Grande do Sul, Embrapa Uva e Vinho e Emater-RS.
Informações: (53) 2428387 e 2419987 ou através do e-mail omite@comitedefruticultura.com.br
segunda-feira, agosto 02, 2004
Novo vinho Siciliano
A Casa Girelli acaba de lançar o vinho Avulisi, um tinto de uvas Nero d’Avola cultivadas no Feudo Santa Tresa, um vinhedo de sua propriedade. O produtor informa que o Avulisi é uma seqüência natural após o sucesso do Nivuro, também da mesma variedade.
Fonte : Winexperts
Fonte : Winexperts
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